– تعريف التغذية
– التغذية
– هي دراسة تأثي الغذاء ( الطعام ) ومكوناته في الكائن الحي، بوصفها ضرورية للصحة والمحافظة على سلامة الأنسجة .
– يتناول الإنسان طعامه للوفاء باحتياجات البقاء والنمو والنشاط العضلي والذهني، والتزود بالطاقة وبالعناصر الغذائية الضرورية لاستمرار قيام الجسم بوظائفة الحيوية .
– مت أجل ذلك لابد أن يكون الغذاء سليماً، وخالياً من المواد الضارة بالصحة، وأن يكون متنوعاً ومتوازياً من حيث تركيبه، واختوائه على العناصر الغذائية .
– العناصر الغذائية
– النشويات .
– البروتينات .
– الفيتامينات .
– العناصر المعدنية .
– الماء .
– أهمية الغذاء للجسم الإنسان
– تمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحيوية.
– تختص بالنمو وتجديد خلايا الجسم .
– تعمل على وقاية الجسم من الأمراض .
