طريقة عمل بيتزا إيطالية
البيتزا هي أكلة من أصل إيطالي أصبحت الآن متداولة في جميع بلدان العالم يحبها الصغير و الكبير ومن الأفضل أن نتعلم أعدادها في المنازل لكي لا تكلفنا كثيرا في الخارج
طريقة رائعة لعمل وصفة بيتزا إيطالية اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٤ أشخاص.
للعجينة
6 كوب دقيق.
2 بيض.
1/4 كوب زيت.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة.
للصلصة
3 طماطم مفروم ناعم.
1 فلفل اخضر مقطع مكعبات.
1 بصل مفروم ناعم.
1 حص ثوم مهروس.
للوجه
تونة أو لحم أو دجاج حسب الرغبة.
1/2 كوب زيتون مقطع.
200 غرام جبن موزاريلا مبروش.
١. لتحضير العجينة، في وعاء يوضع الدقيق، البيض، الزيت، السكر والخميرة وتخلط جيدا حتى تتماسك جيدا.
٢. تترك العجينة لترتاح حوالي ساعة.
٣. في مقلاة، يسخن الزيت ثم يقلى البصل، الفلفل الأخضر، الطماطم الثوم ويرش قليل من الفلفل الأسود.
٤. تمد عجينة البيتزا على صينية مدهونة بالزيت ثم توزع الصلصة عليها مع التونة، الزيتون والجبن.
٥. تدخل البيتزا الفرن وتترك حتى تتحمر أطرافها وتذوب الجبنة.
٦. تقطّع مثلثات وتقدّم.
