طريقة عمل البيتزا بثمار البحر
عجينة بيتزا
صلصة بيتزا جاهزة.
1/2 كيلو ثمار البحر مجلد.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشور.
2 ملعقة طعام شرائح زيتون.
1/4 ملعقة شاي فلفل احمر مطحون.
1/4 ملعقة شاي فلفل حلو.
2 ملعقة طعام عصير ليمون.
1/2 ملعقة شاي اعشاب عطرية.
1 ملعقة زعتر طازج.
تقسم العجينة الى قسمين.
تؤخذ قطعه من العجينة وتفرد في صينية وتترك لمدة 10 دقائق.
تسلق ثمار البحر لمدة 10 دقائق و تبرّد.
ثم يرش عليها الفلفل الأحمر الحلو وعصير الليمون ويخلط المزيج جيداً.
يدهن وجه البيتزا بالصلصة التي تم اعدادها مسبقاً ثم يرش فوقها 1/4 الجبنة.المبشورة.
تنثر عليها ثمار البحر ثم تغطى بباقي الجبن المبشور.
يرشّ الوجه بالزعتر والأعشاب العطريه إذا توفرت.
تخبز البيتزا في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
