مقادير عمل أقراص الدجاج
- 8 صدّور دّجاج منزوعة الجلدّ والعظم، مفرومة ناعم
- بصلتين متوسطتي الحجم
- 2/1 كوب بقدّونس، مفروم ناعم
- 7 ملاعق كبيرة بقسمات
- فلفل أسودّ وملح حسب الرغبة
- 2/1 ملعقة صغيرة كمون
- زيت للقلي
طريقة تحضير أقراص الدجاج
- تخلط جميع المكونات مع ترك القليل من البقسمات.
- نقرص الدّجاج ونغطيه بطبقة رقيقة من البقسمات.
- يقلى بزيت غزير ثم يقدّم ساخناً مع البطاطا المقلية.
