مقادير عمل محشي البف باستري
- عجينة رقائق البف باسترى
- خلطة لحم مفروم+ صنوبر ” مثل حشوة السمبوسة”
- عيش أو رز مشخول
طريقة تحضير محشي البف باستري
- يخلط الرز مع خلطة اللحم.
- تحشى كل قطعة من العجينة بقليل من الحشوة.
- توضع بصينية مدّهونة قليلا بالزيت.
- تدّهن البف باسترى بالبيض من الخارج وتدّخل الصينية الفرن حتى تنتفخ وتحمر.
