طريقة تشكيل عجينة الخبز الفرنسي
- الطريقة الأولى:
في البداية نقوم بأخذ كمية من العجينة ونكونها على شكل رغيف طويل ومن ثم نقوم بوضعه في الصينية الخاة لمثل هذا النوع من الخبز.
ومن ثم نقوم بدهن الوجه للعجينة بخليط يتكون من كل من ثلاثة ملاعق من الماء بالإضافة للبيض.
ثم نقوم بخبز ها على درجة حرارة 375 حتي يصبح لونها ذهبي.
- الطريقة الثانية:
نقوم برق جزء من العجينة على شكل حبال.
ومن ثم نقوم بدهنها بخليط البيض كما فعلنا في الخطوة السابقة.
يخبز على درجة حرارة 375 حتي يصبح ذهبي.
