سمك محشى بالفرن
مقادير
سمكة كبيرة من اى نوع سمك تفضلونه
نصف كأسة ملك الارز مزة مسلوق
تتبيلة ثوم مهروس + عصير ليمون حامض + ملح + كمون + ملعقة كبيرة خل + ربطة بقدونس مفروم
طماطم + فلفل رومى حلقات + شرائح ليمون حامض
كيفية عمل سمك محشي بالفرن
اغسلى السمك بالمياه الجاريه و الخل و قليل من الملح من الداخل و الخارج جيداً لحتى تنتزع الزفارة تماماً
– جهزى صينية بيركس و ضعى فيها القليل من الزيت و رصى شرائح الليمون الحامض و الطماطم و الفلفل الرومى.
– قومى بتجهيز الحشوة بوضع الارز و التتبيلة و اخلطيهم جيداً ثم احشى السمك و من الممكن استخدام خلة صغيرة لتتأكدى من عدم تسرب الحشوة.
– رصى السمك فوق الطماطم و الفلفل الرومى و ضعى نصف كأسة من المياه حتى لا يجف السمك
– غطيه بورق و ادخليه الفرن بدرجة 350 و اتركيه لحتى ينضج تماماً.
