أفضل طريقة لتحضير الطعامية في المنزل هي خطوة بخطوة بمكونات بسيطة وتكاليف سهلة، والطعم ممتاز.

2 كوب كبير من الفاصوليا العريضة نصف كوب من الشبت. 1 بصلة خضراء. 4 ملاعق صغيرة من الكزبرة المجففة. 1 حزمة من الكرات بصل كبير. نصف كوب من البقدونس الأخضر ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. نصف ملعقة من الفلفل الحلو. 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم للقلي. ملح حسب الذوق. طريقة التحضير: نظف حبيبات الشوائب ثم اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري.
قشر فصوص الثوم والبصل، واغسل الكرات وتأكد من نظافتها. صفي الفاصوليا المنقوعة جيدًا من الماء. أحضر الكبة وضع الفاصوليا فيها مع فصوص من الثوم والبصل والكزبرة الخضراء والكرات والبقدونس والشبت والكمون والفلفل. استخدم الكبة لخلط المكونات حتى تحصل على خليط متجانس. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ إلى الكبة مع الخليط لتسهيل الخفق. دع الكبة تعمل حتى تحصل على خليط ناعم وسلس. أضف مسحوق الخبز إلى العجين للحصول على نكهة مقرمشة. شكلي العجينة على شكل أقراص بملعقة كبيرة أو باليد. ضع مقلاة بالزيت على نار متوسطة. عند بدء القلي، أضيفي القليل من بذور السمسم في الأعلى واغمس الطعمية في الزيت.