يعد صنع بطاطس فريسكا في المنزل أسهل طريقة ولذيذ المذاق. بمكونات بسيطة، تقدم لطفلك أجمل بطاطس فريسكا التي لن تجيب عليها مرة أخرى.

أسقط قشرة بطاطس واحدة، ثم خذ أخرى وأضف بعض الدقيق، حوالي كوب أو أكثر إذا كانت كمية البطاطس كبيرة. ثم وضعت في كيس من صودا الخبز مع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ونفس البصل. أضف البابريكا المتبقية والفلفل الأسود والتوابل الحارة، ولا تنس الملح. أضف القليل من الماء إلى هذا الخليط الكامل وقلبي جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي سائل. أخرج البطاطس من الماء والملح، ثم اغمرها جيدًا في هذا الخليط. أثناء القيام بذلك، اضبط الزيت على النار حتى يصل إلى درجة حرارة مناسبة. أخرج البطاطس من الخليط الذي تضعها فيه، واتركها تستنزف قليلاً وأضفها مباشرة إلى الزيت.