ثم أضيفي خليط الخميرة، أضيفي باقي الماء ببطء ودلك حتى تحصلي على عجينة ناعمة وثابتة. غطي الحاوية بمنشفة نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة. ثم شكل كرات من العجين وطرح كل كرة حتى تصبح رقيقة. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة أو في الصباح، ثم ضعي الرغيف الأول فوقها واتركيه يرتاح لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى ينضج. ثم اقلب الخبز إلى الجانب الآخر واتركه يرتاح لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ويقدم ساخنًا لتناول الإفطار مع الجبن. نصائح لتحضير الخبز سنقدم لك بعض النصائح لنجاح وصفة الفطيرة وهي كالتالي: