يعتبر الأمن الغذائي من التحديات الرئيسية في الوطن العربي فعلى الرغم من إزدياد إهتمام الدول العربية بتوفير إحتياجاتها من الأغذية في أعقاب الأزمة حيث تبذل الدول بوزاراتها المختصة مجهودات كبيرة في توفير الغذاء للموطنين وسهولة الحصول عليه.
دور الدولة في توفير الأمن الغذائي
- إنتاج أنواع وكميات الطعام اللازمة للمواطنين وذلك بتحديد مساحات الأراضي الزراعية.
- تنظيم التبادل السلعي بالإتفاقيات التجارية.
- توفير وتسهيل وسائل نقل الطعام وتوزيعه من حقول الإنتاج إلى يد المستهلك.
- ضمان وصول هذا الإنتاج سليماً كامل العناصر الغذائية إلى يد المواطن المستهلك.
- التدخل بالتسعيرة وتحيد التوزيع في بعض أنواع الطعام الرئيسية ضماناً لحماية المستهلك وحرصاً على القدرة الشرائية لمحدودي الدخل.
- وضع المواصفات الصحية والإقتصادية والفنية اللازمة لإنتاج المأكولات.
- مساهمة الدولة في تكاليف إنتاج بعض أنواع الطعام اللازمة مثل مساهمتها في إنتاج رغيف الخبز.
- تدعيم الأطعمة الرئيسية بعناصر الغذاء الضرورية لضمان حصول أفراد الشعب على هذه العناصر بطرق غير مباشرة.
- توفير وجبات غذائية لطلبة المدارس والجامعات وعمال المصانع بالمجان أو بأسعار زهيدة.
- مساهمة الدولة في زيادة إنتاج الموالح والخضروات الخضراء والصفراء لضمان الحصول على فيتامين جـ – أ.
- الإهتمام بالأبحاث والدراسات العملية التي تثبت وجود عناصر غذائية في بعض الأطعمة يمكن بها تكملة النقص في أنواع الأطعمة الأخرى.
- تنظيم البرامج التعليمية التي توقظ بها وعي الأفراد نحو الغذاء السليم.