طريقة عمل ليالي لبنان

مقادير ليالي لبنالي

1. نصف لتر حليب سائل مركز أو لتر ونصف حليب عادي.
2. 2 ونصف كاسة سميد.
3. علبة قشطه.
4. فستق حلبي مبشور.
5. ملعة كبيرة ماء زهر.
6. ملعقتين زبدة.
7. 1 كوب سكر.
8. 3/4 كوب ماء.
9. ماء زهر.

طريقة تحضير ليالي لبنان

• يوضع الحليب المركز في وعاء ثم يضاف اليه كاسة ماء ومن ثم يضاف اليه الزبدة ثم يوضع على النار.
• يضاف السميد الى السائل حتى يتماسك ثم يوضع المزيج بعد الغليان في جاط بايركس ويترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
• تفرد القشطة على وجه الجاط وبعدها نرش على الوجه كمية كافية من الفستق الحلبي المبروش ويترك لمدة 10 دقائق ثم يغطي وجهه بالبلاستك الشفاف ويوضع في البراد.
• في هذه الأثناء نقوم بأعداد القطر بوضع السكر مع الماء وماء الزهر في قدر على النار وغليه حتى يتماسك وبعد أن يبرد يوضع على الحلوي ويقدم بارد.