مقادير عجينة القطايف
- 2 كوب دقيق
- 3 كوب ماء
- 1/2 كوب سميد
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة طعام خميرة
طريقة تحضير عجينة القطايف
- تضرب جميع مقاديرمعا بالخلاط.
- تترك خمسة عشر دقيقة لتخمر.
- يسكب ربع كوب من العجين في المقلاة الساخنة وتلوح المقلاة حتى يغطي العجين قعرها.
- يحمر العجين حتى يصبح لوم قعره ذهبيا. تنقل القطائف الى صحن للحشي.