طريقة عمل فطيرة التفاح
مقادير فطيرة التفاح
- علبة من عجينة البسكويت (يستحسن أن تكون من نوعية دايجستف)
- كوب لوز مطحون
- ثلاثة أرباع كوب زبد
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- كوب طحين
- ملعقة من مسحوق الخميرة
- حبتا تفاح
- بيضة
طريقة تحضير فطيرة التفاح
- تمد العجـين في قالب الفطيرة ثم تغـطي الجوانب ويعمـل ثـقـوبـا فـي الوسط بالشوكـة لتجـنب الانتفـاخ.
- توضع في فرن بدرجة 160 درجة مئوية لمدة (15 ـ 20 دقيقة).
- تعجن جميع مقاديرما عدا التفاح.
- تفرش عجينة الحشوة في القالب لتغطي ثلاثة أرباع ارتفاعه.
- يقطع التفاح إلى شرائح عرضية رفيعة ثم تقطع لأنصاف وتوضع على سطح الفطيرة.
- ثم تعاد إلى الفرن بنفس الدرجة لمدة (15 ـ 20 دقيقة) أو حتى تحمر.