المكوّنات
ثلاثمائة غرام من حليب البودرة.
ثلاثمائة غرام من السنيدة.
كوب من الدانون فاني.
كوب من ساشي لافاني.
لتر من الماء البارد .
لتر من الماء الساخن المغلي .
طريقة التحضير
نخلط السنيدة والدانون فاني والساشي لافاني مع بعضهما البعض مع لترٍ من الماء في الخلّاط الكهربائي، حتّى نحصل على مزيجٍ رخوٍ ومتكاثف القوام، في هذه المرحلة لا نقوم بإضافة الماء المغلي إلى هذا المزيج .
نضع الخليط داخل إناٍء مليءٍ بالماء المغلي، ونستمر في تحريك المزيج بشكلٍ متواصلٍ ومستمر إلى أن تتلاشى الرغوة المتكوّنة على سطح القوام نهائياً وتذوب فيه .
نضع الخليط النهائي السابق في أكوابٍ تحتمل الحرارة، ونتركها يوماً كاملاً حتى تبرد طبيعيّاً، ثمّ نضعها بعد ذلك في الثلّاجة.