طريقة عمل راحة الحلقوم
مقادير عمل راحة الحلقوم
- كوبان من النشاء
- 3 أكواب من الماء
- 4 أكواب من السكر
- ملعقة صغيرة من ماء الزهرأو رشة من الفانيليا
- قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية
طريقة تحضير راحة الحلقوم
- قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية
- نضع كوبين السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار ونحرك حتى يغلي المزيج.
- نضيف النشاء والماء ونحركه جيدا. بعد 15 دقيقة نضيف كوبين من السكر ونترك مقاديرلمدة ساعة على نار قوية.
- نأخذ قليلا من المزيج ونضعه على البلاط حتى يبرد قليلا، إذا مغطت تكون فد نضجت.
- نضيف ماء الزهر إلى المزيج ثم نطفيْ النار.
- ندهن صينية بيركس بقليل من الزيت أوالنشاء.
- نصب المزيج في الصينية، عندما يبرد نقطعه إلى مربعات.