طريقة عمل تفاح بالتوفي
مقادير عمل تفاح بالتوفي
- 2 حبة تفاح
- 5 ملاعق قشطة
- 1/2 كوب سكر
- 4 ملاعق نشاء ذرة
- 3 ملاعق صغيرة سكر ناعم
- زبدة “كمية حسب الرغبة”
- 1 كوب حليب
- شرائح خوخ
- مكسرات محمصة مع كراميل للتزيين
طريقة تحضير تفاح بالتوفي
- يقطع التفاح إلى مكعبات متساوية ثم يقلى في الزبدة إلى أن يأخذ لوناً ذهبياً.ثم يرفع التفاح في طبق.
- يوضع السكر في الزبدة مع القشطة ويقلب إلى أن يعطينا مزيج متجانس ذو لون ذهبي “توفي”.
- تضاف قطع التفاح إلى التوفي وتوضع على نار هادئة.
- في قدر آخر، نضع الحليب مع النشاء والسكر ونقلبه إلى أن يعطينا مزيج متماسك.
- يوضع التفاح في طبق وتسكب عليه خلطة الحليب ويقدم مع المكسرات المحمصة مع الكراميل.
- يزين بشرحات الخوخ.