مقادير عمل الكباب المشوي على الفحم
- كيلو لحم خروف أو عجل دسم مفروم ناعمأ
- بصلتان مفرومتان ناعمأ
- نصف كوب كرفس أو بقدونس مفروم
- حبة طماطم وفلفل حار مفرومان حسب الرغبة “يمكن الأستغناء عنهم”
- ملح
طريقة تحضير الكباب المشوي على الفحم
- تخلط جميع مقاديرجيدأ.
- تحضر منقلة الفحم للأشتعال بينما نبدأ بوضع اللحم في الأسياخ بتأني.
- يشوى اللحم على النار.