طريقة عمل الدجاج بالزعتر
مقادير عمل الدجاج بالزعتر
- 2 دجاجة مقطعة ومزال جلدها لتقليل نسبة الدهون في الطبق
- 4/1 كوب عصير ليمون
- 2/1 كوب زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مدقوق أو مبشور
- 2 ملعقة طعام خردل أصفر جاهز
- 1 ملعقة طعام زعتر أخضر طازج مفروم ناعما، أو زعتر ورق جاف مطحون
- القليل من الفلفل الأسود والملح
طريقة تحضير الدجاج بالزعتر
- ينظف الدجاج، ثم يشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية”350 فهرنهارتي”
- تخلط جميع مقادير عملمعا وتخلط بقطع الدجاج جيدا
- يوضع الدجاج مع الخلطة في بايركس كبير و يغطى جيدا بورق القصدير
- توضع صينية الدجاج في الفرن لمدة 50 دقيقة
- يمكن نزع ورق القصدير ورفع الصينية تحت الشواية لعدة دقائق حتى يحمر الدجاج قليلا”لا يترك لفترة طويلة حتى لا يحترق أو يجف”
- يخرج من الفرن ويقدم مع السلطة، ويمكن تقديمه مع طبق فريكة