مقادير عمل دجاج حامض
- دجاج مقطع إلى أربع أجزاء
- فصوص ثوم
- 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
- كزبرة مفرومة
- زيت غزير للقلي
- نصف لتر “2 كوب” ماء مغلي
طريقة تحضير دجاج حامض
- نضع الدجاج بالزيت لحين يحمر لونه.
- نضع الدجاج في صينية للفرن مع مقدار الماء المغلي ثم الثوم والكزبرة ومكعبات خلاصة مرقة الدجاج.
- نلف الصينية بورق المنيوم ثم نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة لحين النضج.
- عند الانتهاء نضع عليها كزبرة مفرومة.