طريقة عمل الدجاج بالكريمة

مقادير عمل الدجاج بالكريمة

1. دّجاج صدّور منزوع الجلدّ والعظم
2. 5 حبات بطاطا
3. 2 بصل
4. 2 سن ثوم
5. 1 فلفل أخضر باردّ “يقطع مكعبات صغيرة”
6. 1 فلفل أحمر باردّ “يقطع مكعبات صغيرة”
7. 1 رزمة شبت مفروم
8. 1 علبة فطر طازج “يقطع أنصاف”
9. 1 علبة كريمة
10. جبن موزاريلا مبشور
11. 1 مكعب خلاصة مرقة الدّجاج
12. 1 ملعقة فلفل أسودّ

طريقة تحضير الدجاج بالكريمة

• يحمر الدّجاج بالزيت إلى أن يشقر ثم يقطع مكعبات.
• تسلق البطاط ثم تقطع شرائح دّائرية.
• يحمر البصل بالزيت ثم الثوم ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر.
• يضاف الفلفل الأسودّ ومكعب خلاصة مرقة الدّجاج والشبنت والفطر.
• يضاف الدّجاج إلى الخلطة السابقة ويخلط جيدّاً وتخفض النار إلى أن يستوي.
• يفرش نصف مقدّار البطاط في ماعون بايركس ثم يوضع عليه الخلطة ثم يفرش النصف المتبقي من البطاطا ثم
• يوضع علية الكريمة ويدّخل إلى الفرن.
• بعدّ أن تفور الكريمة يضاف جبن الموزاريلا ويدّخل إلى الفرن مرة أخرى إلى أن يسيح ويشقر الجبن.