طريقة عمل تورلي بدون لحم
مقادير عمل تورلي بدون لحم
- 1 بصلة كبيرة
- 2 بطاطا “بطاطس”- أو بدّون للرجيم
- 2 جزر
- ربع كيلو بازيلاء
- ربع كيلو فاصوليا خضراء
- ربع كيلو كوسة
- فص قرنبيط متوسط الحجم
- ملح- فلفل أسودّ- قليل من البهارات
- 2 كوب عصير طماطم
- مكعب خلاصة مرقة الخضروات
- ملعقة سمن- أو بدّون للرجيم
طريقة تحضير تورلي بدون لحم
- يقطع البصل حلقات كبيرة الحجم ويدّعك بالفلفل والملح والبهارات.
- تقطع جميع الخضروات بطريقة تحضيرالمعتادّة وتخلط مع البصل فى طاجن فخار أو صينية مناسبة ثم يضاف عصير الطماطم ومكعب المرقة والسمن.
- يوضع على النار هادّئة حتى الغليان ثم يزج فى فرن متوسط الحرارة لمدّة نصف ساعة حتى تمام النضج.