طريقة عمل دجاج بالجبن
مقادير عمل دجاج بالجبن
- 6 صدّور دّجاج
- 3 فليفلة خضراء
- 2 بصلة وسط
- 3 بندّورة
- 3 ملاعق صغيرة جبنة طرية “مثل الكيري أو بوك”
- ملعقة هال
- ملعقة جوزة الطيب
- ملعقة حب قرنفل
- ملعقة فليفلة حمراء
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسودّ حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة زنجبيل
طريقة تحضير دجاج بالجبن
- يوضع في الطنجرة قليل من زيت الذرة.
- يفرم البصل إلى شقف صغيرة ويوضع فوق الزيت ويحرك جيدّا.
- يقطع الدّجاج إلى شقف وسط وتوضع فوق البصل.
- يترك حتى ينطبخ مدّة ربع ساعة على نار وسط.
- بعدّ ذلك توضع الفليفلة الخضراء المقطعة مثل الدّجاج “لاصغيرة ولاكبيرة”.
- توضع البندّورة في الأخير وتكون مقطعة وتحرك جميعا معا ويضاف فنجان من الماء مقدّار نصف كوب ماء.
- يترك حتى يغلي وتوطى النارعليه مدّة نصف ساعة.