بواسطة : محمود مجديآخر تحديث :
مقادير عمل الدجاج بالكريمة
- دّجاج صدّور منزوع الجلدّ والعظم
- 5 حبات بطاطا
- 2 بصل
- 2 سن ثوم
- 1 فلفل أخضر باردّ “يقطع مكعبات صغيرة”
- 1 فلفل أحمر باردّ “يقطع مكعبات صغيرة”
- 1 رزمة شبت مفروم
- 1 علبة فطر طازج “يقطع أنصاف”
- 1 علبة كريمة
- جبن موزاريلا مبشور
- 1 مكعب خلاصة مرقة الدّجاج
- 1 ملعقة فلفل أسودّ
طريقة تحضير الدجاج بالكريمة
- يحمر الدّجاج بالزيت إلى أن يشقر ثم يقطع مكعبات.
- تسلق البطاط ثم تقطع شرائح دّائرية.
- يحمر البصل بالزيت ثم الثوم ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر.
- يضاف الفلفل الأسودّ ومكعب خلاصة مرقة الدّجاج والشبنت والفطر.
- يضاف الدّجاج إلى الخلطة السابقة ويخلط جيدّاً وتخفض النار إلى أن يستوي.
- يفرش نصف مقدّار البطاط في ماعون بايركس ثم يوضع عليه الخلطة ثم يفرش النصف المتبقي من البطاطا ثم
- يوضع علية الكريمة ويدّخل إلى الفرن.
- بعدّ أن تفور الكريمة يضاف جبن الموزاريلا ويدّخل إلى الفرن مرة أخرى إلى أن يسيح ويشقر الجبن.
مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل الدجاج بالكريمة:
