مقادير عمل عروك بالفرن
- نصف كيلو لحم مثروم
- 2 حبة فلفل أخضر
- 3 حبات طماطم
- باكيت معجون طماطم
- ربع كيلو سميد
- ربع كيلو برغل
- 3 حبات بصل
- نصف ملعقة طعام بهارات مشكلة
- ملعقتين صغار فلفل أسود
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة تحضير عروك بالفرن
- ينقع السميد والبرغل في ماء مغلي مدة ساعة ونصف.
- تثرم جميع الخضروات ثرم ناعم ونضيفه على البرغل والسميد.
- نضعهم في صينية مدهونة ونضيف الخليط.
- بعدها نخلط 3 ملاعق معجون طماطم و2 ملعقة زيت زيتون.