مقادير عمل السلق
- رزمة واحدة سلق
- ربع كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 4 بيضات
- قليل من الزيت مع البهارات وملح
طريقة تحضير السلق
- يغسل السلق ثم يفرم ويسلق مع قليل من الماء.
- يوضع اللحم على النار لتسويته.
- ثم نضع البصلة مع اللحم وبعد ذلك نضع السلق المسلوق مع اللحم والبصلة.
- نضع بعض البهارات والملح حسب الرغبة.
- نخفق البيض في وعاء ونضعه فوق الخليط ونتركه قليلا على النار حتى يتم استواءه.