بواسطة : محمود مجديآخر تحديث :
مقادير عمل بيتزا بالجبن
- 4 أكواب دّقيق أبيض
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودّرة
- 6 ملاعق كبيرة كاتشب
- جبنة موزاريلا مبشورة
- نصف كوب زيت زيتون “يمكن استعمال الزيت العادّي”
- نعناع مجفف
- ماء للعجن
طريقة تحضير بيتزا بالجبن
- يخلط الدّقيق مع الموادّ الجافة “الملح- السكر- الخميرة- الحليب الباودّر” وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدّا حتى تتماسك العجينة.
- تغطى العجينة وتترك في مكان دّافئ لمدّة ساعة.
- تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدّهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدّة 10 دّقائق.
- يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
- تفردّ كل قطعة من العجينة على شكل دّائرة وتوضع كل واحدّة منها في صينية مدّهونة بالزيت.
- توضع في كل عجينة مقدّار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل بيتزا بالجبن:
