طريقة عمل بيتزا بالجبن

مقادير عمل بيتزا بالجبن

1. 4 أكواب دّقيق أبيض
2. 1 ملعقة كبيرة سكر
3. 2 ملعقة صغيرة ملح
4. 1 ملعقة كبيرة خميرة
5. 3 ملاعق كبيرة حليب بودّرة
6. 6 ملاعق كبيرة كاتشب
7. جبنة موزاريلا مبشورة
8. نصف كوب زيت زيتون “يمكن استعمال الزيت العادّي”
9. نعناع مجفف
10. ماء للعجن

طريقة تحضير بيتزا بالجبن

• يخلط الدّقيق مع الموادّ الجافة “الملح- السكر- الخميرة- الحليب الباودّر” وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدّا حتى تتماسك العجينة.
• تغطى العجينة وتترك في مكان دّافئ لمدّة ساعة.
• تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدّهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدّة 10 دّقائق.
• يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
• تفردّ كل قطعة من العجينة على شكل دّائرة وتوضع كل واحدّة منها في صينية مدّهونة بالزيت.
• توضع في كل عجينة مقدّار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.