طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالماء
مقادير عمل عجينة العشر دقائق بالماء
- خمسة أكواب من الطحين.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوبان من المار الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بالماء
- ضعي كلاًّ من الخميرة الفورية والسكر والملح والماء، وثلاثة أكواب من الطحين المنخول في وعاء كبير الحجم، ثم اخلطيهم جيداً.
- اتركي الخليط جانباً في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
- عند انتهاء العشر دقائق أضيفي الزيت إلى الخليط ثم حركيه جيداً.
- أضيفي الطحين المنخول والحليب البودرة إلى الخليط السابق، وانتبهي إلى أن تضيفي الطحين بشكل تدريجي حتى انتهاء الكمية، فتحصلي على عجينة طرية.