يعتبر التثقيثف الغذائي أحد البرامج المهمة في الخطط الوطنية للوقاية ومكافحة مشاكل التغذية وتحتاج الدول إلى برامج تثقيفية مدروسة لكي ترفع مستوى الوعي الغذائي والصحي لأفراد المجتمع ولكن هنالك العديد من المعوقات التي ساعدت على ضعف وقلة فاعلية أو تأثير برامج التثقيف الغذائي.
تعريف التثقيف الغذائي
هو ترجمة الحقائق الصحية في مجال التغذية إلى أنماط سلوكية على مستوى الفرد والمجتمع.
ماهي معوقات التثقيف الغذائي
- نقص أو ضعف التخطيط لبرامج المثقف الغذائي.
- ضعف التنسيق بين الجهات ذات العلاقة.
- الإختيار الخاطئ للمجموعة المستهدفة.
- قلة الوعي الصحي بين أفراد المجتمع.