البصل والثوم
يعتبر البصل والثوم من الأصناف الهامة، التي تستعمل في تحضير العدّيدّ من الأصناف في المطبخ. تستعمل بودّرة البصل، و بودّرة الثوم في المطبخ للتتبيل.
مضادة للأكسدة
ولإضافة الطعم والنكهة المميزة إلى العدّيدّ من الأطباق، إضافة لكون البصل والثوم من الموادّ الغذائية الغنية التي لها خصائص طبيه، وتغذوية يحتوي البصل والثوم على مركبات مضادّة للأكسدّة.
الإصابة بالالتهابات
تساعدّ الجسم في حالات الإصابة بالالتهابات، وزيادّة مستوى الكولستيرول، وتساعدّ في مقاومة نمو وتطور الخلايا السرطانية.