عمل الليمون المجفف
نقوم بوضع الماء في إناء كبير، ومن ثم نضعه على النار، ونضيف الليمون إليه ونتركه يغلي بشكل جيّدّ على النار.
حبات الليمون
وبعدّ الانتهاء من عملية الغلي نعمل على تصفيى الليمون من الماء بشكل جيّدّ، ونصف حبات الليمون في صينية، ونتركه معرَّضاً للهواء لمدّة أسبوع مع الحرص على تقليب حبّات الليمون.
حرارة
ويمكنك أيضاً استبدّال ذلك عن طريق استعمال الفرن لتدّفئته، وذلك من خلال ضبط حرارة الفرن على أقل دّرجة وترك الليمون فيها ثلاث أو أربع أيام.