طريقة عمل حلى جوز الهند بالبسكويت

مقادير عمل حلى جوز الهند بالبسكويت

1. باكت ونصف بسكويت الشاهي “300 غرام”
2. قالب ونصف زبدة رفيعة “166 غرام”
3. 4 بيضات
4. 8 حبات جبنة طرية “160 غرام، مثل جبنة بوك أو كيري”
5. 1 كوب سكر
6. 4 ملاعق هيل ناعم
7. 1 ملعقة قرفة ” دارسين”
8. 1 ملعقة صغيرة فانيليا
9. 1 كوب جوز مفروم خشن
10. سكر ناعم للتزين

طريقة تحضير حلى جوز الهند بالبسكويت

• تسيح الزبدة على نار هادئة ويطحن البسكويت أو يكسر.
• يوضع البسكويت مع الزبدة السايحة ثم يسكب في قالب الفرن.
• يخلط البيض في الخلاط لمدة دقيقتان، ثم يوضع عليه الجبن والسكر ويخلطو جيدا.
• يضاف الهيل والقرفة والفانيليا لخليط الجبن، ثم يضاف الجوز و يقلب بالملعقة، ثم يضاف هذا الخليط فوق البسكويت.
• يدخل القالب في فرن حار من الأسفل قليلا ثم من الأعلى حتى يحمر السطح ثم تدخل سكينة وإذا لم
• يعلق بها شئ، يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.
• يرش عليها السكر الناعم ويقطع إلى مكعبات و يقدم.