طريقة عمل أرز بالخضار والبشاميل
مقادير عمل أرز بالخضار والبشاميل
- 3 كوب أرز
- 2/1 كيلو لحم مفروم
- 400 جرام خضار مشكل” بازلاء- جزر- فاصوليا خضراء “
- صلصة البشاميل
- 4 حبات بصل
- جبن مبشور
- ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير أرز بالخضار والبشاميل
- يتم سلق الأرز في 5 أكواب ماء.
- توضع الخضروات في قليل من الماء أو المرقة علي النار لمدّة 20 دّقيقة ثم تصفى.
- يتم تسوية اللحم يوضع البصل المبشور في وعاء به زيت إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
- ثم يضاف اللحم والفلفل والملح ويقلب ثم يضاف قليل من الماء ويترك حتي النضج.
- يخلط جميع ما سبق ثم يضاف على الوجه البشاميل والجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدّة 30 دّقيقة في دّرجة حرارة متوسطة “375 ف- 180 س”.