طريقة عمل سباغيتي
مقادير عمل سباغيتي
- ملعقة طعام زيت
- 500 غرام سباغيتي
- ملعقة صغيرة زبدة
- 4 شرائح لحم سلامي
- علبة كريمة “300 مليلتر”
- صفار 4 بيضات
- 2 ملعقتا طعام مبشور جبن بارمزان
- ملح، فلفل أسود
طريقة تحضير سباغيتي
- تسخن الزبدة في المقلاة.
- يضاف اليها شرائح السلامي وتترك على النار حتى تصبح ذهبية اللون.
- تضاف الكريمة دفعة واحدة ويترك الخليط على النار حتى يغلي.
- تخفف النار ويترك الخليط على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- يرفع الخليط عن النار ويضاف اليهصفار البيض والجبن والتوابل ويخلط الجميع معا جيدا.
- يعاد على نار متوسطة ويحرك باستمرار لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار.
- تسلق العكرونة في ماء مغلي مضاف له 2 ملعقة من الزيت وملعقة صغيرة من الملح لمدة 10- 12 دقيقة ثم تصفى.