طريقة عمل السمبوسك البرازيلية
مقادير عمل السمبوسك البرازيلية
- 4 أكواب دّقيق
- 2 كوب ماء
- 2/1 كوب زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 4/1 كوب ماء
- رشة ملح
- لحمة مفرومة ناعمة
- بقدّونس
- 2 بصلة
- صنوبر
- ملح+ فلفل
طريقة تحضير السمبوسك البرازيلية
- نضع الدّقيق في وعاء ونضيف الماء والزيت والملح.
- نذيب الخميرة في 4/1 كوب ماء فاتر ثم نضيفها إلى مقادّير عملالسابقة ونعجنها جيدّا.
- نضع العجينة في وعاء عميق ونغطيها بمنشفة مبلولة ونتركها مقدّار ساعة.
- نقلي اللحمة والبصل المفروم والصنوبر ثم نضيف البقدّونس الناعم.
- نحشى العجين بالشكل المرغوب.