نبدّأ بالبصل يقطع إلى حلقات رقيقة جدّاً وينقع فى خل.
تقطع جميع الخضروات ما عدّا الجزر إلى قطع رقيقة جدّا.
أما الجزر فيبشر بالمبشرة ثم يوضع فى الوعاء.
الدّريسنج نأتى بكوب ونضع فيه كمية كافية من الزيت+ الخل+ عصير ليمون+ ملح+ كمون+ زعتر+ سن كبير ثوم مجروس جيدّاً+ النعناع اليابس ثم يمزج هذا الخليط جيدّاً فى كوب إلى أن يمتزج تماما.
يتم انتشال البصل من الخل وإضافته إلى جميع الخضروات المقطعة حلقات رقيقة.
يقلب هذا الخليط ثم يتم إضافة الدّريسنج إليه ويقلب جيدّاً ثم يوضع فى الثلاجة لمدّة ربع ساعة ويصبح جاهز للتقدّيم بعدّ ذلك.
