طريقة عمل بيض العيون
مقادير عمل بيض العيون
- بسكويت شاهي مستدير الشكل
- 8 مكعبات جبن طري غير مالح “وزن القطعة 20 غرام مثل البوك أو كيري أو غيره”
- علبة حليب مركز محلى “397 غرام”
- علبة كريم كرميل
- علبة قشطة واحدة “170 غرام”
طريقة تحضير بيض العيون
- نضع البسكويت في ورق التزين ونضعة على جانب.
- نضع في الخلاط جبن طري والحليب المركز ونخلطة جيداً لمدة 2 دقيقة.
- بعد ذلك نصبه فوق البسكوت ثم ندخلة الفرن حتى يتماسك.
- بعد خروجها من الفرن نضعها تبردعلى جانب.
- نخلط بودرة كريم كرميل فقط بدون العسل مع القشطة ونضربها جيداً في الخلاط.
- بعد ذلك نصبها على السابق بحيت نضع مقدار ملعقة صغيرة على الطبق مثل صفار البيض.