طريقة عمل توست بالدجاج

مقادير عمل توست بالدجاج

1. 1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع
2. 1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
3. 1 علبة قيمر أو كوب كريمة
4. 1 علبة جبن صغير الحجم
5. بصلة متوسطة مفرومة
6. كيس توست فرنسي
7. بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير توست بالدجاج

• يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه.
• يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً.
• يضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق.
• يلين الخليط بقليل من ماء المشروم “1/2 فنجان”.
• لعمل خلطة الكريمة يخلط القيمر أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً.
• بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة.
• يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ.
• تقطع أطراف التوست وتوضع قطع التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10دقائق “نار من الأعلى” خفيفة جداً.
• تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن تشقر لون الجبنة وتأكل.