مقادير عمل رز أصفر
- بصلة واحدة
- لترين ماء
- مكعب خلاصة مرقة الدجاج
- كسرتين دارسين
- حبتين هيل
- كركم
- رز بسمتي
- زيت للقلي
طريقة تحضير رز أصفر
- يحمس البصل حتى يظهر اللون البني عليه ثم نسكب الماء على البصل.
- ثم نضع الدارسين والهيل والكاري والكركم والملح وخلاصة مرقة الدجاج.
- ثم نضع العيش بحيث يرتفع المرق عن العيش ب 2,5 سم لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة، قد يحتاج الرز لمرق أكثر أو أقل بحسب نوع الرز المستخدم.