طريقة إعداد السخينة السودانية

مقادير عمل السخينة السودانية

• بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة.
• ثوم مقطع.
• فلفل اخضر مقطع قطع صفيرة.
• عصير طماطم.
• 1/2 فنجان شاي فول سوداني مطحون دكوة.

طريقة تحضير السخينة السودانية

في طنجرة نضع الزيت ونضع عليه البصل ونبدأ نقلب ونضيف الثوم والفلفل الاخضر ثم يضاف عصير الطماطم ويحرك ثم تغطي لمدة 3 دقايق ثم يضاف اليها حوالي 2 كوب ماء ويضاف الملح والفلفل وقليل من الكزبرة وترك لتغلي وتخفض درجة الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الفول السوداني بعد مزجه بالماء ليكون ناعم الي السخينة ثم تطفأ النار ثم يقطع الخبز في طبق عميق ويرش بالسخينة ثم يضاف الفول السوداني بعد مزجه بالماء ليكون ناعم الي السخينة ثم تطفأ النار ثم يقطع الخبز في طبق عميق ويرش بالسخينة.