مقادير عمل الألبه بالسكر
- 2 روب
- 2 كوب ماء حلو
- 4 ملاعق حليب بودرة
- 4 فناجين سكر
- ماء ورد
- زعفران
- ملعقة حلوة “حب الشومر”
طريقة تحضير الألبه بالسكر
- يذوب حليب البودرة في الماء المحلى.
- يخلط الروب والحليب والسكر جيدا.
- يضاف ماء الورد والزعفران.
- يوضع الخليط في وعاء محكم الغلق ويوضع على نار هادئة.
- بعد الغلي توضع الحلوة إلى أن يتكثف.