تحضير الدجاج على الطريقة اللبنانية
مقادير عمل الدجاج على الطريقة اللبنانية
- دّجاجة مقطعة 6 قطع
- أصابع متينة من البطاطس
- كأس عصير ليمون
- 6 فصوص ثوم مهروسة
- ملح
- قليل من الزيت
- فلفل أسودّ
- كوبين طماطم مقطعة مكعبات
طريقة تحضير الدجاج على الطريقة اللبنانية
- تخلط مقادّير عمل السابقة مع بعض وتوضع فى قالب بايركس وتغطى بالقصدّير وتدّخل الفرن لمدّة ساعة.
- بعدّ ذلك ينزع القصدّير ويرجع إلى الفرن حتى تقل كمية الماء قليلا.
- يحمر الدّجاج والبطاطس.
- بعدّ ذلك يقدّم مع الأرز الأبيض الموضوع عليه بعض الزبدّة أو مع الخبز حسب الرغبة.